De acordo com um estudo publicado no periódico The American Journal of Clinical Nutrition, os cogumelos reduzem em até 35% os sintomas típicos da TPM. A substância responsável por esse alívio é a riboflavina (vitamina B2), presente em porções generosas especialmente no tipo portobello. Em 140 gramas (cerca de 1 xícara de chá), esse cogumelo garante 64% da recomendação diária de B2.
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