Café com leite - Devido à presença do tanino (substância adstringente) no café, a cafeína prejudica a absorção do cálcio encontrado no leite.
Carne vermelha com queijo - O cálcio do queijo prejudica a absorção do ferro da carne.
Espinafre com carne vermelha - O ácido oxálico encontrado no espinafre inibe a absorção do ferro da carne vermelha.
Nenhum comentário:
Postar um comentário