Muito apreciado no nordeste, é um queijo rico em proteínas, cálcio e vitamina A. A concentração de cálcio é 50% maior do que a concentração encontrada no queijo convencional feito com leite de vaca.
Muito apreciado no nordeste, é um queijo rico em proteínas, cálcio e vitamina A. A concentração de cálcio é 50% maior do que a concentração encontrada no queijo convencional feito com leite de vaca.
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