O que são alimentos prebióticos, probióticos e simbióticos? - DIGITAL DIET

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quarta-feira, 26 de dezembro de 2012

O que são alimentos prebióticos, probióticos e simbióticos?


Prebióticos:
  São carboidratos ou fibras solúveis em água (hidrossolúveis), não digeríveis e adicionados aos alimentos para estimular o funcionamento do intestino. Não são calóricos e estimulam o crescimento de bacterianas benéficas no cólon. 

Probióticos:

  Os probióticos são bactérias e leveduras benéficas à saúde que são adicionadas aos alimentos para estimular o intestino. 

Simbióticos:

  São alimentos que apresentam prebióticos e probióticos.

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