Palmito melhora o sistema imunológico e a digestão.

   O palmito é um alimento que contém cálcio, ferro, fósforo, fibras, vitamina A, B e C, potássio e magnésio. Ele possui baixíssimas calorias, auxilia na digestão e melhora o funcionamento do sistema imunológico devido a presença de vitaminas do complexo B. 
   A quantidade de nutrientes presentes varia entre o alimento industrializado e o fresco (maior presença de vitaminas e minerais).