O ágar-ágar é encontrado em algas marinhas e é muito utilizado em dietas de emagrecimento, pois aumenta a sensação de saciedade (redução da fome) e ajuda no funcionamento do intestino (laxativo). Além disso, é rico em vitaminas e minerais que fortalecem as unhas e os cabelos. Também pode ser utilizado na preparação de gelatinas naturais, agindo como um colágeno marinho. É encontrado em forma de gel, pó ou cápsulas.
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